La Voglia, Pizzeria di Annecy, Prancis
La Voglia adalah pizzeria Italia di sudut Rue de la République di Annecy dengan jendela besar yang membawa banyak cahaya alami ke ruang makan. Tempat ini memiliki tempat duduk di luar dan menggunakan oven kayu bakar tempat pizza dimasak pada suhu tinggi.
Restoran ini mengikuti teknik pembuatan pizza Napoli yang berasal dari metode buatan tangan abad ke-18. Metode warisan ini masih digunakan di tempat ini hingga sekarang.
Restoran ini menawarkan hidangan Italia utara yang dibuat dengan bahan-bahan Prancis dari daerah setempat sambil mempertahankan metode tradisional pembuatan pizza dan pasta. Para tamu merasakan bagaimana teknik Italia berpadu dengan produk lokal di meja.
Tempat ini menerima pembayaran kartu kredit dan mendapat cahaya alami sepanjang hari dari jendela besarnya. Pengunjung perlu tahu bahwa teras luar terkena cuaca dan tempat ini bisa tutup jika tidak ada tamu yang diharapkan.
Oven kayu bakar mencapai suhu sekitar 480 derajat Celsius dan menciptakan kerak berbintik khas pada setiap pizza. Panas ekstrem ini memungkinkan pizza matang hanya dalam beberapa menit, menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.792 kontributor di seluruh dunia.
