Mashya, restoran di Tel Aviv, Israel
Mashya adalah restoran Mediterania di Tel Aviv yang menyajikan hidangan halus dengan bahan segar dari pasar lokal. Dapur mengambil produk langsung dari dermaga nelayan dan pemasok regional, mengolahnya tanpa mengikuti aturan kosher.
Restoran ini dibuka pada 2015 sebagai bagian dari proyek kuliner yang lebih luas yang mencakup tempat makan lain di kota. Ekspansi ini mencerminkan pertumbuhan dunia kuliner kontemporer Tel Aviv pada masa itu.
Menu menunjukkan bagaimana Tel Aviv menafsirkan masakan Mediterania melalui sudut pandang modern, menghubungkan bahan lokal dengan teknik kontemporer yang mencerminkan dunia kuliner kota ini.
Restoran ini terletak di pusat Tel Aviv dan menerima reservasi untuk makan siang dan makan malam. Harganya cenderung tinggi, dan buka secara rutin untuk kedua waktu makan sepanjang minggu.
Restoran ini beroperasi tanpa sertifikasi kosher, memberi koki kebebasan lebih dalam memilih dan menggabungkan bahan yang tidak biasa. Keluwesan ini membentuk hidangan yang tidak mungkin dibuat di bawah aturan kosher.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
