Izakaya Toyo, Restoran makanan jalanan di Distrik Miyakojima, Jepang
Izakaya Toyo adalah restoran makanan jalanan yang beroperasi dari bak truk yang dimodifikasi, menyajikan hidangan laut segar dengan penekanan pada tuna yang disiapkan menggunakan metode pemanggangan tradisional. Menu berpusat pada olahan ikan berkualitas tinggi yang dibuat di tempat dengan perhatian pada detail.
Tempat ini telah menjadi tujuan makanan lingkungan di area ini selama lebih dari 25 tahun dan mendapatkan pengakuan lebih luas melalui seri Netflix Street Food Asia. Paparan ini membawa perhatian besar pada operasi kecil di luar lingkaran lokal.
Tempat ini mengikuti tradisi Jepang untuk makan kasual, di mana pelanggan berdiri di sekitar meja dari peti bir dan berbagi piring kecil makanan laut dan minuman bersama-sama.
Restoran hanya menerima pembayaran tunai dan beroperasi dari Selasa hingga Sabtu dengan jam yang bervariasi antara tengah hari dan awal malam. Pengunjung harus mengharapkan waktu tunggu yang lebih lama selama jam sibuk di malam hari.
Koki Toyoji Chikumoto menyiapkan hidangan khas menggunakan obor genggam, membakar tuna segar langsung di depan pelanggan yang menunggu. Persiapan langsung di konter ini menjadi inti pengalaman dan mengubah setiap kunjungan menjadi pertunjukan kecil.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.531 kontributor di seluruh dunia.
