Bouillon Pigalle, Restoran Prancis di Montmartre, Paris, Prancis
Bouillon Pigalle adalah restoran brasserie di Montmartre dengan dua lantai, sekitar 300 kursi, dan interior klasik dengan taplak meja putih dan kursi kayu. Menunya menawarkan hidangan Prancis tradisional seperti semur daging sapi, sup bawang, siput dengan mentega peterseli, dan puding nasi.
Restoran ini dibuka pada tahun 2017, menghidupkan kembali konsep bouillon Paris abad ke-19 di mana tukang daging menyajikan hidangan daging dan kaldu yang terjangkau untuk pekerja. Ruang makan populer ini telah membentuk budaya kuliner kota selama beberapa generasi.
Restoran ini menghadirkan kembali semangat ruang makan kelas pekerja Paris tradisional, di mana makanan rumahan dan kaldu sederhana menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari. Tamu duduk bersama penduduk lokal dan wisatawan, merasakan bagaimana konsep ini kembali ke lingkungan tersebut.
Restoran ini terletak di Boulevard de Clichy dan buka setiap hari dari tengah hari hingga tengah malam tanpa perlu reservasi, sehingga antrean umum terjadi. Pengunjung harus bersiap menunggu pada jam sibuk dan datang dengan rencana yang fleksibel.
Restoran ini menawarkan layanan bawa pulang yang disebut Bouillon Service, yang menyediakan makanan tiga hidangan dengan harga sangat rendah. Pendekatan ini membawa gagasan makan terjangkau ke dalam kenyamanan modern.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.090 kontributor di seluruh dunia.
