Cantón Regio, Restoran Meksiko di Pilsen, Chicago, AS
Cantón Regio adalah restoran Meksiko di Pilsen, Chicago, yang mengkhususkan diri pada masakan Meksiko Utara dengan dapur terbuka tempat koki menyiapkan steak dan hidangan tradisional di atas bara mesquite. Ruang ini menampilkan pekerjaan panggangan dan proses memasak sambil menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan layanan bawa pulang dan tempat duduk di luar ruangan tersedia.
Tempat ini dibuka pada tahun 1962 sebagai Nuevo León, mempertahankan dedikasinya pada masakan Meksiko otentik selama beberapa dekade. Namanya berubah menjadi Cantón Regio pada tahun 2016, mencerminkan fokus baru pada tradisi panggangan Meksiko Utara.
Restoran ini menampilkan tradisi memasak Meksiko Utara melalui metode persiapan dan resep daerah dari Monterrey dan Nuevo León. Dapur terbuka memungkinkan pengunjung menyaksikan persiapan terampil hidangan tradisional saat dimasak.
Restoran ini terletak di West 18th Street di Pilsen dan menerima pembayaran tunai. Tamu dapat makan di dalam, memesan bawa pulang, atau duduk di meja luar ruangan tergantung cuaca dan ketersediaan.
Pengunjung dapat menonton melalui dapur terbuka saat koki menyiapkan steak Ribeye dan spesialisasi lainnya langsung di atas api mesquite secara terbuka. Visibilitas ini menjadikan proses memasak sebagai bagian penting dari pengalaman bersantap.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
