Saraghina Pizzeria, Pizzeria di Brooklyn, Amerika Serikat
Saraghina adalah pizzeria di Bedford-Stuyvesant, Brooklyn, dengan ruang makan luas yang menampilkan dinding bata ekspos dan meja kayu di seluruh ruangan. Oven berbahan bakar kayu terus-menerus menghasilkan pizza tipis dengan tepi yang terlihat hangus.
Lokasi ini dibuka pada tahun 2009 setelah mengubah bekas gedung apotek menjadi ruang restoran. Konversi ini memulai identitasnya sebagai tujuan lingkungan yang berfokus pada pizza gaya Neapolitan.
Restoran ini memasok bahan dari petani lokal dan mengubah menunya sesuai musim dengan produk segar. Pendekatan ini menjadikannya tempat berkumpul di mana lingkungan menghargai asal makanan.
Pizzeria ini terletak di Lewis Avenue dan menerima pelanggan tanpa reservasi. Pengunjung perlu tahu bahwa tempat ini buka pada malam hari hampir setiap hari dan tutup lebih larut pada akhir pekan.
Setiap adonan pizza difermentasi selama 24 jam sebelum masuk ke oven bersuhu tinggi. Proses yang diperpanjang ini menciptakan pola bintik-bintik yang terlihat pada kerak yang membedakan setiap pizza.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.246 kontributor di seluruh dunia.
