El Jarocho de las Lomas, Restoran makanan laut di Miguel Hidalgo, Mexico City, Meksiko

El Jarocho de las Lomas adalah restoran makanan laut di Lomas de Chapultepec yang menyiapkan koktail segar dengan udang, gurita, dan tiram menggunakan bahan-bahan dari pasar Nueva Viga. Dapur juga membuat salsa bruja khas rumah, saus berbasis minyak dengan tiga jenis cabai, zaitun, wortel, bawang putih, bawang bombai, dan rempah khusus.

Tempat ini dimulai sebagai usaha makanan laut keliling beberapa dekade lalu dan kemudian menjadi lokasi restoran tetap di Miguel Hidalgo. Transisi dari penjualan kaki lima ke toko permanen membentuk pendekatan langsungnya dalam melayani pelanggan.

Tempat ini mengikuti tradisi memasak makanan laut Meksiko yang teruji waktu dan tetap terlihat dalam cara hidangan dibuat setiap hari. Pelanggan dapat menyaksikan bagaimana persiapan klasik seperti koktail vuelve a la vida dan tostada kepiting dirakit segar di konter.

Restoran ini terletak di Iturrigaray 105 dan buka dari Senin hingga Sabtu dengan waktu tutup sore. Pengunjung sebaiknya datang pagi atau awal sore untuk menikmati pilihan menu lengkap.

Hidangan yang sering diabaikan banyak pengunjung adalah salsa bruja, dibuat menurut resep rumah khusus yang membedakannya dari saus biasa yang dibeli di toko. Saus ini disiapkan segar setiap hari dan memberikan rasa khas pada hidangan makanan laut yang disajikan di sini.