Bestia, Restoran Italia di Arts District, Los Angeles
Bestia adalah restoran Italia di Arts District di Los Angeles, yang menempati bekas gudang. Dapur terbukanya dilengkapi oven berbahan bakar kayu, dan ruang makannya memiliki dinding bata terbuka dan perlengkapan logam yang memberi kesan industri pada ruang tersebut.
Bestia dibuka pada tahun 2012 di bekas gudang pada saat Arts District masih memiliki sedikit restoran. Kehadirannya di awal di lingkungan itu membantu menarik perhatian ke area tersebut dan mendorong bisnis lain untuk menyusul.
Menu ini mengacu pada tradisi masakan Italia tetapi menggunakan bahan-bahan California, yang dapat Anda lihat pada hidangan musiman yang ditawarkan. Charcuterie dan pasta buatan tangan disiapkan di dapur terbuka, sehingga pengunjung dapat menyaksikan prosesnya langsung dari tempat duduk mereka.
Reservasi sangat disarankan dan sebaiknya dilakukan setidaknya seminggu sebelumnya, karena meja cepat penuh. Terbuka untuk hari atau waktu yang berbeda meningkatkan peluang Anda mendapatkan tempat.
Biaya 4 persen secara otomatis ditambahkan ke setiap tagihan dan sepenuhnya dialokasikan untuk asuransi kesehatan staf dan tunjangan lainnya. Praktik ini masih jarang di industri restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
