La Fromagerie du Passage, Restoran dan toko keju di Aix-en-Provence, Prancis.
La Fromagerie du Passage adalah restoran dan toko keju yang tersebar di dua lantai dengan area atap di Aix-en-Provence. Tempat ini menggabungkan bagian ritel untuk keju dan anggur dengan restoran makan yang memasukkan bahan musiman ke dalam masakan Prancisnya.
Bangunan ini berasal sebagai bagian dari biara Karmelit abad ke-14 dan mempertahankan elemen arsitektur abad pertengahan. Struktur bersejarahnya telah diadaptasi untuk mengakomodasi operasi restoran dan toko saat ini.
Namanya mengacu pada lokasinya di dalam arkade Passage Agard dan fokusnya pada budaya keju. Pengunjung dapat mengamati bagaimana pilihan keju Prancis dan Eropa dipajang dan diintegrasikan ke dalam ritme harian makan dan berbelanja di lingkungan bersejarah ini.
Lokasinya berada di Cours Mirabeau di dalam arkade Passage Agard dan beroperasi pada hari kerja dan Sabtu. Pengunjung dapat bergerak bebas antara area ritel dan makan, meskipun akses ke atap mungkin bergantung pada cuaca.
Tempat ini bekerja sama dengan Hervé Mons, seorang ahli keju yang memegang gelar bergengsi Meilleur Ouvrier de France, yang secara pribadi memilih dan mematangkan keju yang disajikan di sini. Keahliannya menambahkan perspektif khusus pada pilihan toko dan kreasi dapur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.183 kontributor di seluruh dunia.
