Yaffo-Tel Aviv, Restoran fine dining di Tel Aviv, Israel.
Yaffo Tel Aviv adalah restoran yang menyajikan hidangan Mediterania dan Prancis di ruang makan bergaya industri dengan taplak meja putih. Koki Haim Cohen menggabungkan resep tradisional dengan teknik memasak kontemporer di seluruh menu.
Restoran menempati Gedung Electra di Jalan Yigal Alon, tempat Koki Cohen mengubah tradisi memasak lokal menjadi interpretasi kontemporer. Transformasi ini menghubungkan masa lalu kuliner tempat ini dengan pendekatan modern terhadap resep yang sudah dikenal.
Menu ini mengambil inspirasi dari gaya memasak Tel Aviv modern, Jaffa lama, Yerusalem, dan Ashkenazi. Anda melihatnya dalam hidangan seperti tartare daging sapi dan tusuk daging domba yang mencerminkan cara orang di wilayah ini makan hari ini.
Restoran menyambut tamu setiap hari dan dapat diakses kursi roda, dengan opsi reservasi untuk area makan utama dan bagian bar-dapur. Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama saat sibuk.
Setiap makan dibuka dengan roti segar dari oven tabun tradisional, disajikan dengan tahini dan minyak. Gnocchi kepiting menunjukkan perpaduan kreatif dapur, dengan topping mentega cokelat dan remah challah.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.923 kontributor di seluruh dunia.
