Delux Kerala Restaurant, Restoran India Selatan di Mumbai, India

Delux Kerala Restaurant adalah restoran India Selatan yang terletak di distrik Fort dan mengkhususkan diri pada masakan Kerala tradisional. Menunya menampilkan hidangan laut, pilihan vegetarian, dan hidangan berbasis nasi yang disiapkan menurut resep daerah.

Restoran ini didirikan pada awal 1990-an dan memperkenalkan masakan Kerala asli ke dunia kuliner Mumbai. Restoran ini membantu mengisi celah di pasar lokal dengan membuat makanan India Selatan lebih mudah diakses oleh penduduk kota.

Menu ini mencerminkan warisan pesisir Kerala melalui hidangan seperti kari ayam Malabar, ikan goreng, dan berbagai jenis dosa yang disiapkan dengan bahan-bahan daerah. Metode persiapan dan pilihan rempah menceritakan peran Kerala sebagai pelabuhan dagang bersejarah.

Restoran ini menawarkan harga yang terjangkau dan memungkinkan pilihan makan di tempat dan bawa pulang bagi pelanggan. Layanannya sederhana, sehingga nyaman untuk makan cepat atau bersantap santai bersama keluarga dan teman.

Restoran ini menawarkan layanan daun pisang tradisional di mana nasi, kari ikan, sayuran, rasam, yogurt, dan sambar disusun di satu piring. Gaya penyajian ini menciptakan pengalaman asli yang mencerminkan budaya makan tradisional Kerala.