Da Peppo al Cosimato, Restoran dan pizzeria di Trastevere, Roma, Italia
Da Peppo al Cosimato adalah restoran dan pizzeria di lingkungan Trastevere yang menyajikan pizza gaya Napoli dan hidangan laut. Dapur menggunakan bahan segar dan menyiapkan makanan dengan metode memasak tradisional.
Tempat ini dibuka pada 2018 ketika dua pengusaha restoran berpengalaman memulai proyek setelah menjalankan kafe terkenal lainnya di Roma. Langkah ini menandai pergeseran ke pizza dan hidangan laut sebagai fokus utama menu.
Tempat ini mengambil nama dari tokoh lokal Trastevere dan mewakili perpaduan tradisi masakan Romawi dengan keahlian pizza Napoli. Pengunjung di sini merasakan bagaimana praktik kuliner lokal dan keterampilan tangan menyatu dalam ruang lingkungan yang dihargai warga setempat.
Restoran ini terletak di lokasi pusat di Trastevere dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki saat menjelajahi lingkungan ini. Sebaiknya pesan meja terlebih dahulu selama musim ramai, karena tempat ini menarik banyak pengunjung.
Pizza disiapkan dengan isian tak terduga, seperti ricotta yang dipanggang ke tepi kulit, variasi yang jarang ditemukan di pizzeria biasa. Detail kerajinan ini menunjukkan bagaimana para juru masak mengembangkan bentuk klasik dengan ide baru.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.113 kontributor di seluruh dunia.
