La Casa de Toño, Restoran Meksiko di Tlalnepantla de Baz, Meksiko

La Casa de Toño adalah restoran Meksiko di Tlalnepantla de Baz, bagian dari wilayah Mexico City yang lebih luas, yang mengkhususkan diri pada hidangan tradisional seperti pozole, menudo, taco, dan enchilada. Menunya tetap dekat dengan masakan rumahan, dengan resep yang disiapkan segar setiap hari di ruang makan yang sederhana.

Restoran ini dimulai sebagai usaha keluarga kecil yang dibangun berdasarkan resep tradisional dari daerah tersebut. Restoran ini tumbuh seiring waktu menjadi jaringan dengan beberapa lokasi di seluruh wilayah metropolitan Mexico City.

La Casa de Toño paling dikenal karena pozole-nya, sup mengenyangkan yang dibuat dengan hominy dan daging, disajikan bersama mangkuk kecil berisi topping segar seperti oregano, bawang bombai, dan cabai. Pengunjung memilih dan menambahkan sendiri hiasan mereka di meja, yang membuat makan terasa partisipatif dan sosial.

Restoran ini terletak di bagian Tlalnepantla de Baz yang mudah diakses dan cocok untuk makan siang atau malam. Akhir pekan cenderung lebih ramai, jadi datang lebih awal atau di luar jam sibuk membantu menghindari antrean.

Menudo, hidangan lain di menu, secara tradisional disajikan pada akhir pekan dan dianggap luas di Meksiko sebagai makanan pagi klasik setelah malam yang panjang. Beberapa pelanggan tetap datang khusus pada Minggu pagi hanya untuk hidangan ini.