Petit Bao 小包子, Restoran Tionghoa di arondisemen ke-2, Prancis
Petit Bao adalah restoran Tionghoa di arondisemen ke-2 yang menyajikan bakpao kukus kecil dan pangsit di dalam ruang semi-laboratorium dengan dinding keramik hijau dan putih. Dapur terbuka dengan pipa terbuka memungkinkan pengunjung melihat koki menyiapkan setiap hidangan selama jam operasional.
Restoran ini didirikan pada Februari 2019 oleh Céline Chung dan Billy Pham sebagai titik awal grup restoran mereka. Dua tempat tambahan, Gros Bao dan Bleu Bao, kemudian didirikan untuk memperluas konsep kuliner mereka.
Nama ini merujuk pada bakpao kukus kecil yang dapat dilihat tamu sedang disiapkan sepanjang layanan di dapur terbuka. Gaya memasak transparan ini menyatukan tradisi kuliner Asia dengan budaya restoran Paris dalam suasana informal.
Tempat ini berada di Rue Saint-Denis dengan akses baik melalui beberapa stasiun metro di sekitar lingkungan pusat ini. Dapur terbuka dapat membuat ruangan terasa hangat dan agak berisik saat sibuk, jadi bersiaplah untuk pengalaman makan yang lebih santai.
Menu ini memadukan spesialisasi Shanghai dengan tepung organik, daging babi dari peternakan bebas, dan jahe organik, sambil menyajikan bir kerajinan dari Hong Kong dan bir Bao B buatan sendiri yang diresapi dengan lada Sichuan hijau. Pencampuran resep Asia dengan bahan-bahan Barat ini menciptakan kombinasi rasa yang mengejutkan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.304 kontributor di seluruh dunia.
