Auberge du Belvédère, Restoran di Commelle-Vernay, Prancis
Auberge du Belvédère adalah restoran di Commelle-Vernay dengan dua ruang makan dan teras yang menawarkan pemandangan ke arah Lembah Loire. Bagian dalam dapat menampung sekitar 90 orang, sedangkan tempat duduk di luar menampung sekitar 120 tamu.
Tempat ini dibuka pada tahun 1997 sebagai proyek keluarga dan gaya memasaknya berkembang selama beberapa dekade. Hidangan khas bernama Grenouilles d'Édith muncul sebagai ciri khasnya, memadukan teknik kuliner Prancis dengan bahan-bahan dari daerah sekitar.
Restoran menghubungkan masakan lokal dengan produk dari produsen sekitar, menunjukkan bagaimana pendekatan Lembah Loire terhadap makanan membentuk apa yang muncul di piring. Pengunjung merasakan cita rasa daerah melalui hidangan yang dibuat dari bahan-bahan yang bersumber dari dekat.
Restoran beroperasi dari Rabu hingga Minggu dan memerlukan panggilan di muka untuk reservasi meja. Kedua area makan di dalam ruangan ber-AC, memberikan kenyamanan selama bulan-bulan yang lebih hangat.
Pemilik menjual spesialisasi mereka di pasar lokal di Charlieu dan Saint-Laurent-de-Chamousset, membawa hidangan mereka langsung ke pembeli komunitas. Praktik ini memperluas masakan mereka di luar dinding restoran dan ke kota-kota yang mereka layani.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.470 kontributor di seluruh dunia.
