Le Safari, Restoran India di Paris, Prancis
Le Safari adalah restoran India di Rue du Ruisseau di Paris yang menyiapkan hidangan tradisional di oven tanah liat tandoor menggunakan arang. Api terbuka memberi rasa asap yang khas pada daging dan sayuran panggang.
Restoran ini dibuka pada tahun 2002 di bawah koki Harvinder Singh, yang membawa teknik memasak India asli ke arondisemen ke-18. Pendiriannya menandai titik balik dalam ketersediaan makanan India asli di daerah ini.
Interiornya menampilkan elemen dari arsitektur istana India dengan pola tradisional dan detail dekoratif di seluruh ruang makan. Desain ini menciptakan suasana yang membawa estetika India tradisional ke lingkungan Paris.
Sebelum berkunjung, perhatikan bahwa restoran bisa penuh pada jam sibuk dan reservasi disarankan. Tempat ini menawarkan layanan makan di tempat dan bawa pulang, dan waktu pelayanan bisa lebih lama saat menangani kelompok besar.
Restoran ini mempekerjakan koki tandoor khusus yang menyiapkan roti naan dan hidangan panggang menggunakan metode berusia berabad-abad dari India utara. Tradisi kerajinan ini jarang ditemukan saat ini dan memberikan rasa autentik yang tidak bisa ditandingi oleh memasak biasa.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.836 kontributor di seluruh dunia.
