Nasi Kandar Pelita, Restoran takeaway di Jalan Ampang, Kuala Lumpur, Malaysia

Nasi Kandar Pelita adalah restoran dua lantai di Jalan Ampang di Kuala Lumpur yang menyajikan kari Malaysia, makanan laut, dan nasi campur. Hidangan disusun di kaunter dengan menuang kuah dan lauk terus ke atas nasi, dengan semua pilihan tersedia pada bila-bila masa.

Tempat ini bermula pada tahun 1990-an sebagai gerai makanan kecil dan berkembang menjadi rangkaian dengan cawangan di seluruh Malaysia. Pengembangan itu mengikuti kebangkitan masakan nasi kandar dari tradisi jalanan menjadi makanan ruji harian di negara ini.

Nasi Kandar adalah gaya makan di mana nasi ditutup dengan kuah yang dipilih terus dari periuk yang disusun di kaunter, tradisi yang berakar pada masakan India Muslim di Malaysia. Melihat pelanggan lain menunjuk pilihan mereka dan membina pinggan mereka adalah sebahagian daripada pengalaman harian di sini.

Restoran ini buka sepanjang masa, jadi kunjungan boleh dilakukan pada bila-bila masa siang atau malam, walaupun waktu tengah hari biasanya paling sibuk. Datang awal pagi atau lewat malam biasanya bermakna masa menunggu lebih singkat dan suasana lebih tenang.

Kuah Campur, kuah campuran gelap, boleh dituang ke atas pinggan nasi, dibuat dengan menggabungkan lebihan kuah dari periuk kari yang berbeza sepanjang hari. Pelanggan tetap sering menganggap kuah campuran ini sebagai bahagian terbaik dalam hidangan.