Breizh Café, Restoran di Saint-Malo, Prancis
Breizh Café adalah restoran di Saint-Malo yang menyajikan crêpe dan galette Breton tradisional yang dibuat dengan tepung organik. Tempat ini memiliki sekitar 18 kursi di dalam ruangan dan beberapa tempat di luar ruangan tempat tamu dapat menikmati hidangan buatan tangan.
Restoran ini didirikan oleh koki Bertrand Larcher dan memantapkan dirinya sebagai jembatan antara tradisi Breton dan pendekatan inovatif. Pengakuan dari panduan kuliner utama menegaskan perannya sebagai tempat penting untuk masakan Breton kontemporer.
Restoran ini menggabungkan teknik memasak Breton dengan pengaruh Jepang, menciptakan interpretasi tidak konvensional dari resep daerah. Para tamu merasakan perpaduan budaya yang menyajikan makanan lokal tradisional dalam cahaya baru.
Restoran ini terletak di Rue de l'Orme dan beroperasi pada hari kerja tertentu dengan jam terbatas. Pengunjung sebaiknya memperhatikan bahwa reservasi disarankan, terutama untuk kelompok besar, untuk memastikan tempat.
Tempat ini menampilkan koleksi cider yang dipilih dengan cermat oleh sommelier Carine Bigot, mencakup lebih dari 60 varietas berbeda. Koleksi ini memungkinkan tamu untuk menemukan minuman daerah yang jarang ditemukan di luar Brittany.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.753 kontributor di seluruh dunia.
