Udon Jubey, Restoran Jepang di Arondisemen 1 Paris, Prancis
Udon Jubey adalah restoran Jepang dekat Palais-Royal yang mengkhususkan diri pada hidangan mi buatan tangan. Tempat ini memiliki dapur terbuka di lantai dasar dan tempat duduk tambahan di ruang bawah tanah, di mana pekerjaan persiapan terlihat oleh para tamu.
Awalnya didirikan sebagai Kunitoraya, restoran ini telah mengkhususkan diri dalam menyiapkan hidangan mi Jepang asli sejak didirikan di lokasi yang sama. Operasinya yang terus berlanjut di Rue Sainte-Anne mencerminkan komitmen lama terhadap keahlian kuliner ini.
Restoran ini menarik pengunjung yang ingin merasakan budaya mi Jepang asli dalam suasana di mana keahlian tradisional menjadi pusat perhatian. Tamu dapat melihat para juru masak bekerja dengan presisi fokus, menangani bahan-bahan yang didatangkan langsung dari Jepang.
Restoran ini buka pada sebagian besar hari kerja, dengan waktu tengah hari yang sangat sibuk. Pengunjung harus bersiap menunggu, terutama jika datang pada jam makan biasa.
Hidangan andalan restoran ini adalah variasi udon inventif yang dibuat dengan susu kedelai, miso, daging babi, dan wijen yang berbeda dari penyajian klasik. Interpretasi kreatif ini memadukan dasar-dasar Jepang dengan kombinasi rasa yang khas.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.807 kontributor di seluruh dunia.
