Cicchetti, Restoran Italia di Tel Aviv, Israel.
Cicchetti adalah restoran Italia di Tel Aviv yang menyajikan piring kecil untuk dibagi, dari pasta buatan tangan hingga arancini dan carpaccio ikan dengan pistachio. Menu disusun dengan gagasan memesan beberapa hidangan dan mengedarkannya di meja.
Tradisi cicchetti tumbuh di bar anggur Venesia, di mana gigitan kecil disajikan bersama segelas anggur selama berabad-abad. Cara makan ini akhirnya menyebar ke luar Italia dan menemukan rumah baru di pantai Mediterania Israel.
Nama ini berasal dari tradisi Venesia cicchetti, gigitan kecil yang disajikan di bar anggur lokal yang disebut bacari. Di meja, format berbagi membentuk seluruh makanan, dengan piring datang dalam beberapa putaran daripada sekaligus.
Memesan tempat sebelumnya adalah ide bagus, karena restoran cepat penuh pada malam akhir pekan. Lokasi di pusat Tel Aviv membuatnya mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari banyak bagian kota.
Salah satu hidangan pasta di menu adalah carbonara yang dibuat dengan bacon domba bukan daging babi biasa, memberikan sentuhan lokal pada resep klasik. Penggantian ini bukan kebetulan tetapi mencerminkan kebiasaan makan dan ketersediaan bahan di Israel.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
