Breizh Café, Crêperie di Le Marais, Paris, Prancis
Breizh Café adalah crêperie dan restoran di Rue Vieille du Temple di lingkungan Marais, Paris, yang menyajikan galette soba gaya Breton dan crêpe manis bersama lebih dari 60 cider dari Brittany. Interiornya dilengkapi dengan kayu di seluruh bagian, menutupi lantai, dinding, dan meja, memberikan ruang ini nuansa sederhana dan hangat.
Restoran ini didirikan oleh Bertrand Larcher, yang membawa pengetahuannya tentang masakan Breton dari Fougères untuk membuka lokasi pertama di Paris. Konsepnya kemudian dibawa ke kota lain, termasuk Cancale dan Tokyo.
Nama tempat ini secara langsung menunjuk pada identitas Bretonnya, yang mengalir melalui setiap bagian menu, dari galette hingga berbagai cider yang ditawarkan. Duduk di sini terasa lebih dekat dengan makan di Brittany daripada pengalaman makan khas Paris.
Tempat ini berada di jalan yang sibuk di jantung Marais dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari area sekitarnya. Tempat duduk di dalam terbatas, jadi datang di luar jam makan utama memberi Anda peluang lebih baik untuk duduk tanpa menunggu.
Dapur menggunakan soba Breton organik, mentega Bordier, salmon Label Rouge, dan telur ayam kampung, bahan-bahan yang jauh melampaui apa yang digunakan sebagian besar crêperie. Hasilnya di piring terasa jelas berbeda dari apa yang Anda harapkan dari versi hidangan yang lebih biasa.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.806 kontributor di seluruh dunia.
