Maalga Afghan Restaurant, Restoran Afghanistan di Lahore, Pakistan
Maalga adalah restoran Afghanistan di Lahore, Pakistan, yang menyajikan hidangan tradisional seperti Mantu, Kabuli Pulao, kebab, dan roti yang baru dipanggang. Ruang makan memiliki meja di dalam, dan menunya mencakup hidangan berbasis daging dan nasi yang berasal dari tradisi masakan Afghanistan.
Restoran seperti Maalga muncul di Pakistan setelah gelombang migrasi Afghanistan yang dimulai pada akhir 1970-an. Lahore menjadi salah satu kota utama tempat komunitas Afghanistan menetap, dan tempat makan menyusul sebagai bagian dari kehidupan sehari-hari komunitas tersebut.
Maalga menyajikan hidangan seperti Mantu, Kabuli Pulao, dan Qorma yang jarang ditemukan di menu di Lahore. Makan di sini memberikan gambaran jelas tentang bagaimana masakan rumahan Afghanistan berbeda dari makanan Pakistan yang disajikan di dekatnya.
Restoran ini cenderung lebih ramai pada malam hari, jadi pergi untuk makan siang adalah cara yang baik untuk makan tanpa menunggu. Tempat duduk tersedia di dalam, dan bawa pulang juga menjadi pilihan jika Anda lebih suka makan di tempat lain.
Roti yang disajikan di sini dipanggang dalam oven tandoor, metode yang banyak restoran perkotaan di Pakistan telah gantikan dengan alternatif gas atau listrik. Ini memberikan roti lapisan luar yang sedikit hangus yang berasal dari dinding tanah liat oven, bukan dari penambah rasa.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.249 kontributor di seluruh dunia.
