A la Chaume de mon Père, Restoran di Gérardmer, Prancis
A la Chaume de mon Père adalah restoran di Gérardmer yang menyajikan menu kejutan dengan tiga hingga enam hidangan yang menampilkan interpretasi modern dari masakan Prancis tradisional. Terletak di 23 Boulevard Kelsch, setiap hidangan disajikan sebagai bagian dari konsep bersantap yang utuh.
Chef Mathias Millot mengambil alih restoran pada musim panas 2022 dan memperkenalkan konsep dapur baru yang berfokus pada bahan musiman. Perubahan ini menandai awal pendekatan modern untuk bersantap di lokasi tersebut.
Restoran menghormati tradisi gastronomi wilayah Vosges dengan menggunakan bahan-bahan lokal seperti salsify dan kubis Brussel dalam hidangan yang disiapkan dengan hati-hati. Fokus pada produk regional ini menunjukkan identitas pangan daerah tersebut.
Restoran buka dari Rabu hingga Sabtu pukul 17:30 hingga 21:00 dan pada Minggu pukul 10:00 hingga 14:30, dengan reservasi wajib. Tamu sebaiknya memesan terlebih dahulu untuk memastikan tempat.
Ruang makan sangat intim dengan hanya 18 kursi di dalam dan 10 di teras, menciptakan pengalaman bersantap yang personal. Menu berganti setiap tiga minggu, sehingga pengunjung menemukan sesuatu yang berbeda di setiap kunjungan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.668 kontributor di seluruh dunia.
