Black's Barbecue San Marcos, Restoran barbekyu di San Marcos, Amerika Serikat.
Black's Barbecue San Marcos adalah restoran barbekyu yang mengasapi daging secara perlahan di lubang besar menggunakan kayu post oak. Menunya menampilkan brisket, iga, sosis, dan kalkun yang disiapkan dengan teknik pengasapan tradisional.
Restoran asli dibuka di Lockhart, Texas pada tahun 1932, dan lokasi San Marcos ini mulai beroperasi pada tahun 2014. Keluarga Black telah mempertahankan bisnis ini selama lebih dari 80 tahun beroperasi.
Nama ini mencerminkan warisan keluarga Black dalam pembuatan barbekyu yang melintasi generasi. Pengunjung dapat mengamati bagaimana metode pengasapan tradisional Texas membentuk pekerjaan sehari-hari di dapur.
Restoran ini terletak di Hull Street dan buka setiap hari untuk makan siang dan makan malam. Pengunjung sebaiknya tahu bahwa waktu kedatangan bisa bervariasi dan ada baiknya datang lebih awal jika ingin menghindari beberapa jenis daging habis.
Restoran ini membuat sosis mengikuti resep berusia 80 tahun yang tidak pernah diubah, dengan setiap potongan diisi dan diikat dengan tangan. Pendekatan buatan tangan ini tidak umum dalam produksi makanan modern dan mencerminkan usaha yang diberikan untuk kualitas.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.968 kontributor di seluruh dunia.
