Jabri Restaurant مطعم جبري المركزي, Restoran tradisional di Amman, Yordania

Restoran Jabri adalah tempat makan besar di Jalan Al Tal dengan beberapa lantai dan area makan berbeda, dari swalayan hingga layanan meja tradisional. Selain restoran utama, ada bagian khusus kue yang memproduksi dan menjual hidangan penutup khas daerah untuk makan di tempat atau dibawa pulang.

Restoran ini dibuka pada tahun 1935 dan tetap mempertahankan lokasi pusatnya di Amman sejak saat itu, melayani penduduk lokal dan pengunjung selama puluhan tahun. Kehadirannya yang lama di tempat yang sama menjadikannya landmark yang dikenal di kota ini.

Mansaf, hidangan tradisional Yordania dari daging domba dengan saus yogurt fermentasi, adalah inti dari apa yang tempat ini wakili dalam budaya makanan lokal. Resepnya tetap sama selama generasi, menjadikan restoran ini penjaga cara orang di sini makan sejak dulu.

Restoran buka setiap hari dengan tempat duduk tersebar di beberapa lantai, sehingga mudah menemukan tempat bahkan saat ramai. Lantai atas juga cocok untuk kelompok atau saat Anda ingin lebih privat untuk pertemuan.

Restoran ini membuat hidangan penutup khas daerahnya sendiri di bagian khusus dan menjualnya untuk dibawa pulang juga, menjadikannya tempat favorit untuk kue lokal. Pendekatan langsung dalam produksi hidangan penutup ini membedakannya dari restoran biasa.