XinKong Cha Restaurant, Restoran rumah teh bergaya Hong Kong di Taipei, Taiwan
XinKong Cha Restaurant adalah rumah teh bergaya Hong Kong di Wanshou Village, Taipei, Taiwan, terletak di lantai tujuh sebuah gedung dan menyajikan makanan Kanton bersama hidangan klasik rumah teh. Menunya mencakup dim sum, ayam rebus, gulungan mi beras goreng, dan unggas panggang.
Model rumah teh ini terbentuk pada tahun 1950-an di Hong Kong sebagai cara bagi pekerja untuk makan di luar tanpa menghabiskan banyak uang. Model ini menyebar ke kota-kota Tiongkok lainnya selama beberapa dekade berikutnya dan menjadi bagian yang diakui dari kehidupan makan sehari-hari.
XinKong Cha mengikuti tradisi Yum Cha, di mana makan adalah pengalaman bersama yang dibangun di sekitar porsi kecil yang diedarkan di meja. Memesan banyak hidangan kecil bersama-sama daripada satu piring per orang adalah cara makan yang biasa di sini.
Restoran berada di lantai tujuh dan dicapai dengan lift gedung. Berkunjung pada tengah hari cenderung berjalan baik karena pilihan dim sum paling segar selama jendela waktu itu.
Duduk di lantai tujuh memberi ruang makan nuansa atap, dengan pemandangan ke lingkungan sekitar yang tidak dapat ditawarkan sebagian besar restoran di tingkat jalan. Dapur tetap pada resep Kanton kuno tanpa sentuhan modern, yang lebih jarang daripada yang mungkin terlihat di Taipei.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.049 kontributor di seluruh dunia.
