Luce, Restoran Italia di Bern, Swiss
Luce adalah restoran Italia di Bern dengan stasiun pembuatan pizza besar tempat beberapa koki bekerja pada saat yang sama untuk membuat hidangan Italia tradisional. Ruang ini memiliki peralatan memasak profesional dan stasiun kerja terbuka yang memungkinkan Anda melihat proses pembuatannya.
Restoran ini muncul sebagai tujuan makan utama di Bern dengan membawa spesialisasi dari wilayah Emilia-Romagna di Italia utara ke kota ini. Fokus pada resep regional dari daerah tersebut membentuk identitas restoran.
Menu ini menampilkan masakan Italia asli dari wilayah Emilia-Romagna, dengan hidangan seperti prosciutto, mortadella, dan pasta buatan tangan. Pilihan ini mencerminkan resep tradisional yang membawa cita rasa Italia utara ke Bern.
Restoran ini melayani sepanjang hari dan hingga larut malam, buka setiap hari dalam seminggu. Makanan tersedia dengan harga sedang untuk pengunjung makan siang dan makan malam.
Dapur menggunakan teknik memasak modern seperti Sous-Vide dan pembekuan cepat sambil mempertahankan metode persiapan Italia tradisional sebagai intinya. Campuran pendekatan baru dan klasik ini membedakannya dari dapur Italia yang murni tradisional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
