Pirates of Grill, Restoran barbekyu di New Delhi, India

Pirates of Grill adalah restoran barbekyu di DLF Mall of India yang menawarkan masakan India Utara, Tionghoa, Kontinental, dan Mughlai yang disiapkan langsung di beberapa stasiun pemanggangan. Pengunjung memilih bahan mentah di stasiun ini, tempat koki terlatih memasak hidangan sesuai pesanan dengan berbagai teknik pemanggangan dan perendaman.

Restoran ini dibuka pada 2010 dan berkembang ke beberapa lokasi di India utara termasuk Delhi, Gurgaon, Noida, Lucknow, dan Chandigarh. Konsep stasiun pemanggangan langsung menjadi ciri khas yang membedakan jaringan ini di pasar kuliner.

Tamu dapat menonton koki memanggang bahan pilihan mereka di stasiun terbuka di seluruh ruang makan, menjadikan makan sebagai pengalaman bersama bukan layanan tradisional. Pendekatan interaktif ini menyatukan orang di sekitar proses memasak itu sendiri.

Restoran ini terletak di dalam pusat perbelanjaan dan menawarkan hidangan vegetarian dan non-vegetarian. Pengunjung harus bersiap terlibat dalam memilih dan memasak makanan mereka di stasiun, jadi sebaiknya sediakan waktu ekstra untuk pengalaman bersantap.

Para koki menggunakan berbagai perendam dan teknik pemanggangan untuk menyesuaikan setiap hidangan dengan preferensi individu. Kombinasi persiapan terampil dan memasak yang dipersonalisasi ini membedakannya dari model restoran standar.