Pian della Regina, Restoran gunung di Crissolo, Italia.
Pian della Regina adalah restoran gunung dekat Crissolo dengan dua ruang makan terpisah. Satu ruangan memiliki perapian, sementara beranda beratap menawarkan pemandangan Monte Viso di kejauhan.
Restoran ini berkembang untuk melayani pengunjung ke area Monte Viso dan tumbuh selama beberapa generasi. Restoran ini melestarikan resep daerah dari provinsi Cuneo dan menyiapkannya dengan metode memasak tradisional.
Nama Pian della Regina mengacu pada Dataran Ratu dan mencerminkan hubungan historis dengan wilayah Alpen ini. Pengunjung melihat kerajinan lokal dan perabotan gunung tradisional yang menunjukkan bagaimana orang hidup sederhana di pegunungan.
Restoran ini beroperasi dengan sistem swalayan dan dapat menampung sekitar 150 tamu tanpa perlu reservasi. Pengunjung harus mengharapkan kondisi sederhana, karena tempat ini melayani para pendaki yang menjelajahi jalur di sekitarnya.
Restoran ini dikenal karena polenta dengan jamur porcini dan keju lokal, di mana bahan-bahannya berasal dari padang rumput Alpen di sekitarnya. Bahan-bahan ini dikumpulkan dengan tangan dan disiapkan menggunakan resep yang diwariskan di wilayah ini selama bertahun-tahun.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.987 kontributor di seluruh dunia.
