L'Aller Retour, Restoran Prancis di Marais, Paris, Prancis

L'Aller Retour adalah restoran Prancis di kawasan Marais yang mengkhususkan diri pada hidangan berbasis daging yang disiapkan dengan metode memasak tradisional di tempat yang akrab di Rue Charles François Dupuis. Dapur menyiapkan hidangan klasik termasuk steak tartare, foie gras, dan escargot bersama anggur pilihan dari Prancis.

Restoran ini didirikan di area yang berubah dari kediaman bangsawan menjadi ruang komersial kecil selama tahun 1800-an. Pergeseran ini membentuk lingkungan menjadi distrik bisnis independen dan tempat akrab, karakter yang masih terlihat di jalan-jalan hingga hari ini.

Nama ini mencerminkan konsep Prancis tentang kembali ke tempat yang Anda cintai, mewujudkan gagasan bahwa makanan enak membawa orang kembali. Filosofi ini membentuk cara restoran menyajikan masakannya, berakar pada teknik yang teruji waktu yang terasa cocok di kawasan Marais.

Restoran ini menyajikan makan siang dari Selasa hingga Jumat dari tengah hari hingga awal sore, dan makan malam dari Selasa hingga Sabtu dari sore hingga larut malam. Rencanakan kunjungan Anda di sekitar jam-jam ini, karena restoran tutup pada hari Minggu dan Senin, sehingga reservasi di muka membantu selama jam sibuk.

Setiap hidangan daging disajikan dengan pilihan saus buatan sendiri seperti merica dan keju biru, memungkinkan tamu menyesuaikan profil rasa hidangan mereka. Program anggur menekankan pilihan alami dari produsen independen, menawarkan opsi yang biasanya tidak Anda temukan di restoran arus utama.