PizzAut, Pizzeria di Cassina de' Pecchi, Italia
PizzAut adalah pizzeria di Cassina de' Pecchi, dekat Milan, tempat pizza dibuat mengikuti tradisi Italia dan tim dapur serta pelayanan terdiri dari pekerja dengan autisme. Restoran ini menggunakan bahan lokal, dan tim menangani setiap langkah operasi, dari menyiapkan adonan hingga melayani tamu di meja.
Restoran ini dibuka pada tahun 2021 dan merupakan yang pertama di Italia yang membangun model ketenagakerjaan lengkap bagi penyandang autisme di sektor restoran. Sejak itu, proyek ini telah membuka lokasi kedua dan menjadi acuan bagi upaya serupa di tempat lain di negara ini.
Nama PizzAut menggabungkan pizza dengan autisme, membuat identitas restoran ini jelas sejak awal. Tamu yang makan di sini bertemu dengan tim yang menangani layanan dengan fokus dan perhatian tulus, dan seluruh pengalaman terasa sepenuhnya alami.
Restoran tidak buka setiap hari, dan jam bukanya berbeda tergantung hari dalam seminggu, jadi ada baiknya memeriksa terlebih dahulu atau melihat situs web sebelum berkunjung. Lokasinya berada di pinggiran Milan, jadi datang dengan mobil atau menggabungkan transportasi umum dengan jalan kaki singkat adalah pilihan terbaik.
PizzAut menjalankan program pelatihan yang mengajarkan orang dewasa muda dengan autisme tidak hanya keterampilan restoran tetapi juga kemampuan praktis untuk kehidupan sehari-hari. Beberapa lulusan telah bekerja di bagian lain dari sektor makanan dan perhotelan, jauh melampaui lokasi awal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
