Kodawari Ramen, Restoran ramen di arondisemen 1, Paris, Prancis.
Kodawari Ramen adalah restoran ramen di arondisemen 1 yang menyajikan berbagai jenis ramen dengan kaldu yang dibuat dari unggas Loiret dan daging babi pata negra pilihan. Menunya menawarkan variasi berbeda dengan dasar kaldu dan topping yang khas.
Restoran ini mengambil inspirasi dari bekas pasar ikan Tsukiji di Tokyo, yang beroperasi sebagai pusat grosir makanan laut terbesar dari tahun 1935 hingga 2018. Nama tersebut merujuk pada sejarah pasar legendaris ini dan kepentingannya bagi budaya makanan Jepang.
Tempat ini memadukan bahan-bahan Prancis dengan tradisi pembuatan ramen Jepang dalam suasana yang terinspirasi Tokyo. Pengunjung dapat mengamati bagaimana perpaduan ini muncul dalam persiapan harian mie dan kaldu.
Restoran ini terletak di rue Mazarine dan buka setiap hari dari pukul 11.45 hingga 23.00. Kartu kredit diterima, dan biasanya ada ruang untuk kelompok berbagai ukuran.
Tempat ini menerima Medali Emas Restorasi pada tahun 2017 dari Leaders Club France dan Medali Perak pada tahun 2018 dari Leaders Club International. Penghargaan ini mengakui kualitas dan konsep tempat tersebut.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.791 kontributor di seluruh dunia.
