Costa Pacifico, Restoran makanan laut di Ciutat Vella, Spanyol

Costa Pacifico adalah restoran makanan laut di Ciutat Vella yang mengkhususkan diri pada ceviche gaya Meksiko dan olahan ikan segar. Menu berpusat pada hidangan yang dimarinasi dalam jus jeruk dengan rempah dan bumbu pesisir yang khas masakan pesisir Meksiko.

Restoran ini didirikan untuk membawa masakan pesisir Meksiko yang otentik ke Barcelona dan memperkenalkan gaya memasak baru ke lanskap kuliner kota. Pembukaannya mengisi celah dalam ketersediaan jenis masakan ini di dunia kuliner lokal.

Restoran ini membawa metode memasak pesisir Meksiko ke kota Mediterania, menunjukkan bagaimana teknik persiapan tradisional bekerja dalam konteks kuliner yang berbeda. Para tamu merasakan perpaduan pendekatan yang terasa otentik dan disesuaikan dengan selera lokal.

Restoran ini terletak di lingkungan bersejarah yang sibuk dan memiliki jam buka yang berbeda tergantung hari dalam seminggu. Jam akhir pekan lebih lama hingga malam dibandingkan dengan hari kerja.

Restoran ini memperoleh ikan dari perikanan berkelanjutan dan menggabungkan metode memasak Meksiko dengan bahan-bahan Mediterania yang ditemukan secara lokal. Perpaduan dua tradisi kuliner ini menciptakan hidangan yang berbeda dari pilihan makanan laut lainnya di kota.