Pizzeria Carmnella, Pizzeria di Borgo Sant'Antonio Abate, Napoli, Italia
Pizzeria Carmnella adalah pizzeria di Napoli dengan menu terfokus pizza Neapolitan tradisional yang dibuat dengan bahan-bahan lokal dan dipanggang dalam oven bata berbahan bakar kayu pada suhu tinggi. Tempat ini menggunakan resep yang sudah terbukti dan pemilihan bahan yang cermat.
Pizzeria ini didirikan pada tahun 1892 oleh Carmela Sorrentino, yang menyajikan pizza goreng dan hidangan lokal dari sebuah ruang bawah tanah di lingkungan Borgo Sant'Antonio Abate. Usaha ini dimulai dari asal-usul sederhana dan berkembang menjadi seperti sekarang.
Pizzeria ini dijalankan oleh pembuat pizza ahli Vincenzo Esposito, yang melestarikan teknik kerajinan pembuatan pizza Neapolitan sambil mengikuti standar ketat untuk persiapan adonan dan pemilihan bahan.
Restoran ini terletak di Via Marino Cristoforo di lingkungan Borgo Sant'Antonio Abate dan buka pada malam hari untuk layanan makan malam. Harga terjangkau dan mudah diakses untuk kawasan ini.
Restoran ini dikenal karena pizza Munaciello, kreasi yang menggabungkan bahan-bahan lokal sambil mempertahankan standar pembuatan pizza Neapolitan. Pizza ini menunjukkan bagaimana metode tradisional berbaur dengan kreativitas lokal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.866 kontributor di seluruh dunia.
