Restaurant Haut-Linage, Restoran di Penmarch, Prancis
Restaurant Haut-Linage adalah restoran fine dining di Penmarch yang menyajikan masakan Prancis dengan bahan-bahan lokal. Bangunan yang telah direnovasi ini terletak dekat mercusuar dengan pemandangan ke arah garis pantai Atlantik.
Nama ini berasal dari Château du Haut-Linage, sebuah perkebunan anggur di Pauillac yang dimiliki oleh kakek koki saat ini, Jack. Hubungan dengan wilayah anggur Médoc ini membentuk arah dan pendekatan restoran.
Dapur merayakan tradisi makanan Breton melalui hidangan yang dibuat dengan produk regional yang ditemukan di sekitar. Para tamu mencicipi rasa lokal yang telah disiapkan dengan cara ini selama beberapa generasi.
Restoran ini terletak di Place du Maréchal Davout dan memerlukan pemesanan di muka. Menu berubah sesuai musim dan berganti setiap hari tergantung bahan segar yang datang dari pemasok lokal.
Dapur mengambil langsung dari nelayan dan petani di Penmarch yang memasok tangkapan dan panen mereka beberapa kali seminggu. Ini memungkinkan koki untuk menciptakan hidangan yang sepenuhnya baru setiap hari yang mencerminkan apa yang sedang dihasilkan laut dan lahan pertanian sekitarnya saat ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.074 kontributor di seluruh dunia.
