Faggio, Restoran Italia di Paris, Prancis.
Faggio adalah pizzeria Italia yang terletak di Rue Rochechouart, berpusat pada oven kayu bakar yang hanya membakar kayu beech dari bengkel Prancis bersejarah. Dapurnya terbuka dan terlihat, memungkinkan pengunjung melihat pembuat pizza bekerja sepanjang makan.
Restoran ini dibuka pada Agustus 2015 dan menjadi bagian dari transformasi yang mengubah Rue Rochechouart menjadi tujuan kuliner. Jalan ini berubah dari biasa menjadi menarik koki terampil dan restoran yang fokus pada kualitas.
Tempat ini membawa keahlian kuliner Italia ke budaya makan Paris, mengundang tamu untuk menonton pembuat pizza bekerja langsung di dapur terbuka. Pengunjung merasakan dedikasi pada metode tradisional secara langsung saat melihat adonan ditarik dan pizza masuk ke oven kayu bakar.
Tempat ini buka pada sore hari dan tetap buka hingga tengah malam, dengan waktu buka sedikit lebih awal pada hari kerja dibandingkan akhir pekan. Ini tempat populer di mana memesan terlebih dahulu disarankan untuk memastikan meja.
Dapur mengambil bahan secara eksklusif dari pertanian organik dan produsen berkelanjutan, menghindari item produksi massal. Daftar anggur berfokus pada anggur alami yang dibuat tanpa aditif kimia, menawarkan alternatif untuk pilihan konvensional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
