Maple & Ash, Restoran fine dining di Gold Coast, Chicago, AS
Maple & Ash adalah tempat makan fine dining di Chicago yang mengkhususkan diri pada daging dan makanan laut yang disiapkan di dapur terbuka. Perapian berbahan bakar kayu menjadi pusatnya, tempat para koki menyiapkan steak yang diawetkan kering dan hasil tangkapan segar dengan metode memasak api langsung.
Restoran ini mengubah pemandangan steakhouse Chicago dengan memperkenalkan teknik memanggang dengan kayu bakar untuk persiapan daging premium. Pendekatan modern ini membedakannya dari metode memasak tradisional yang digunakan di tempat-tempat sebelumnya.
Restoran ini mengikuti tradisi steakhouse Amerika kontemporer, di mana tamu makan di lingkungan yang mewah dengan taplak meja putih dan tempat duduk kulit. Pengalaman bersantap mencerminkan bagaimana persiapan daging berkualitas tinggi telah menjadi pusat fine dining di Chicago.
Reservasi tersedia untuk layanan makan malam dengan jam yang bervariasi sepanjang minggu, dan brunch akhir pekan tersedia pada hari Minggu. Sebaiknya memesan terlebih dahulu untuk tempat ini, terutama pada jam makan malam yang sibuk.
Tempat ini menyajikan menara makanan laut panggang api yang menampilkan ekor lobster, kerang, dan kepiting raja yang disiapkan dengan mentega bawang putih dan minyak cabai. Kreasi panggang kayu ini menunjukkan fokus dapur pada penyajian bahan-bahan premium.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
