Vinohradský parlament, restoran di Vinohrady, Praha, Republik Ceko
Vinohradský parlament adalah restoran Ceko di distrik Vinohrady yang menyajikan hidangan tradisional berbasis daging dan sup kental dari bahan-bahan regional. Dapur berfokus pada spesialisasi yang dimasak lambat, olahan daging sapi, dan hidangan buruan dengan lauk khas Ceko seperti pangsit dan sayuran acar.
Restoran ini dibuka pada tahun 2013 di Vinohrady, sebuah lingkungan dengan akar yang dalam dalam budaya makanan Praha. Ini muncul selama periode ketika kota sedang menemukan kembali warisan kuliner dan tradisi memasak lokalnya.
Restoran ini berfungsi sebagai tempat berkumpul di mana penduduk lokal dan pengunjung merasakan bagaimana orang Ceko mendekati makanan melalui makan bersama. Ini mencerminkan cara kontemporer Praha merayakan tradisi makanannya dan warisan masakan regional.
Restoran ini terletak di Jalan Korunní dan dapat diakses dengan berjalan kaki atau menggunakan transportasi umum yang beroperasi secara teratur sepanjang hari. Pengunjung sebaiknya memperhatikan bahwa jam buka berbeda pada hari kerja dan akhir pekan, jadi memeriksa terlebih dahulu akan membantu.
Dapur terkenal dengan kaldu daging kaya yang dibuat dari iga sapi dan kaldu tulang, yang mengembangkan rasa mendalam melalui metode memasak lambat. Hidangan buruan liar seperti babi hutan panggang dengan reduksi rosehip juga ditawarkan, spesialisasi yang jarang ditemukan di restoran Praha lainnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.376 kontributor di seluruh dunia.
