Au Côte d'Argent, Restoran Prancis di Calais, Prancis
Au Côte d'Argent adalah restoran Prancis yang terletak di sepanjang pelabuhan di Calais dengan pemandangan ke arah perairan dan penyeberangan Selat. Jendela besar membingkai aktivitas maritim di luar, memungkinkan para tamu menyaksikan pergerakan feri sambil makan.
Restoran ini dibuka pada tahun 1990 dan mengambil desain interiornya dari elemen kabin mahoni yang ditemukan pada kapal laut bersejarah. Pilihan desain ini menggemakan masa lalu maritim yang telah lama mendefinisikan identitas kota pelabuhan.
Dapur restoran ini memadukan masakan tradisional Prancis utara dengan makanan laut segar dari nelayan lokal yang bekerja di perairan Laut Utara dan Selat Inggris. Pendekatan regional ini membentuk menu harian dan apa yang muncul di setiap piring.
Restoran ini beroperasi dari Rabu hingga Sabtu untuk layanan makan malam, dan juga menambah ketersediaan makan siang pada hari Minggu. Lokasi di tepi pelabuhan menawarkan pemandangan yang bagus tetapi bisa terkena angin pada hari-hari berangin.
Dapur menyiapkan hidangan seperti capit kepiting dan daging sapi Angus dengan saus Flemish yang memadukan makanan laut lokal dengan kombinasi rasa yang tidak terduga. Persiapan ini menunjukkan bagaimana koki melampaui penyajian sederhana bahan-bahan segar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.896 kontributor di seluruh dunia.
