Xoco, Restoran Meksiko di Chicago, Amerika Serikat
Xoco adalah restoran makanan jalanan Meksiko di Chicago yang menyajikan torta dengan roti panggang segar, empanada, dan cokelat panas tradisional yang dibuat dari awal. Menu berfokus pada hidangan cepat yang dimakan dengan tangan, disiapkan dengan metode tradisional dan bahan berkualitas.
Rick Bayless membuka restoran ini sebagai perluasan usaha makanan Meksikonya di Chicago, membangun fondasi yang didirikan oleh Frontera Grill pada 1987. Konsepnya berkembang sebagai alternatif yang lebih kasual dan cepat dibandingkan makan di tempat penuh layanan.
Nama Xoco berasal dari bahasa Aztec yang berarti adik perempuan, merujuk pada hubungan erat dengan tradisi makanan Meksiko. Ruangannya menangkap suasana pasar jalanan kasual tempat pelanggan makan sambil berdiri atau duduk di meja bersama.
Restoran ini terletak di dekat pusat kota Chicago dengan layanan di konter yang cocok untuk makan cepat atau makan di tempat. Bersiaplah menunggu saat jam makan siang dan makan malam sibuk, dengan waktu yang lebih tenang biasanya pada larut malam.
Dapur mengambil hasil segar dari petani Midwest dan menggabungkannya dengan metode memasak Meksiko asli yang dipelajari melalui penelitian kuliner Bayless yang luas. Campuran bahan lokal dengan teknik Meksiko tradisional ini menciptakan versi makanan jalanan yang khas yang tidak akan Anda temukan di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
