Xochi, Restoran Meksiko di Downtown Houston, Amerika Serikat.
Xochi adalah restoran Meksiko yang terletak di dalam Marriott Marquis Houston dan mengkhususkan diri pada masakan Oaxaca yang autentik. Menunya menampilkan tortilla jagung buatan tangan dan berbagai saus mole yang disiapkan dengan resep daerah dan bahan-bahan lokal.
Chef Hugo Ortega mendirikan restoran ini pada 2017, memperkenalkan tradisi kuliner Oaxaca yang autentik ke dunia kuliner Houston. Pembukaan ini membawa perhatian pada metode memasak dan bahan-bahan daerah Meksiko yang sebelumnya kurang terwakili di kota ini.
Restoran ini menampilkan metode memasak asli Meksiko dan bahan-bahan daerah yang disiapkan secara terbuka di dapur terbuka. Pengunjung dapat melihat koki menggiling masa dan menyiapkan saus mole menggunakan teknik yang diwariskan dari generasi ke generasi di Oaxaca.
Restoran ini berada di dalam hotel dengan parkir yang nyaman dan akses mudah dari jalan. Reservasi disarankan dan dapat dilakukan secara online atau melalui telepon untuk memastikan tempat duduk.
Tempat ini memiliki koleksi mezcal yang luas yang diperoleh langsung dari produsen skala kecil di wilayah pegunungan Oaxaca. Pilihan ini mencakup varietas langka yang menunjukkan keragaman minuman ini di luar pilihan yang lebih umum dikenal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
