Le Trappeur, Restoran di Mont-de-Lans, Les Deux Alpes, Prancis
Le Trappeur adalah restoran gunung di ketinggian 1650 meter di Les Deux Alpes, menyajikan hidangan regional dengan ikan lokal, daging sapi Charolais, dan bebek. Tempat ini menampung sekitar 80 tamu di dalam dan 90 di luar, dengan menu yang berpusat pada bahan-bahan dan metode penyiapan Alpine.
Restoran ini dibuka di Mont-de-Lans seiring berkembangnya resor ski Les Deux Alpes di Pegunungan Alpen Prancis pada pertengahan abad ke-20. Pertumbuhannya mencerminkan bagaimana tempat makan berkembang bersama infrastruktur olahraga musim dingin di wilayah pegunungan ini.
Dapur ini mengambil dari tradisi Alpine Swiss dan Prancis, menyajikan raclette, tartiflette, dan hidangan berbasis keju yang mencerminkan bagaimana komunitas gunung telah makan selama generasi. Menu ini menceritakan kisah hidup di ketinggian melalui bahan-bahan dan metode memasak yang berakar pada praktik regional.
Restoran buka setiap hari dari pagi hingga larut malam, dengan jeda antara layanan makan siang dan makan malam. Terletak di tanah datar, tetap dapat diakses oleh pengunjung yang menggunakan alat bantu mobilitas, meskipun berada di ketinggian gunung.
Restoran ini beroperasi sepanjang tahun, melayani pemain ski di musim dingin serta pendaki dan pengunjung di musim panas. Kehadiran sepanjang tahun pada ketinggian ini membedakannya dari banyak tempat makan di gunung lainnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
