Sushi Shikon, Restoran sushi di Hong Kong, Tiongkok
Sushi Shikon adalah restoran sushi yang terletak di lantai tujuh The Landmark Mandarin Oriental di Hong Kong. Ruang makan berpusat pada meja kayu hinoki tempat koki menyiapkan sushi musiman setiap hari menggunakan bahan segar dari pasar Jepang.
Restoran ini didirikan pada tahun 2013 oleh Executive Chef Yoshiharu Kakinuma, yang dilatih sebagai magang di bawah Chef Yoshitake di Tokyo. Pengalaman ini membentuk pendekatannya dan mengarah pada pembukaan tempat ini di Hong Kong.
Ruang makan menampilkan barang antik Jepang dan peralatan saji buatan tangan yang mencerminkan kerajinan tradisional. Saat berjalan melalui, Anda menyadari bagaimana benda-benda dari berbagai daerah ini menciptakan rasa keterhubungan dengan Jepang.
Restoran ini terletak di lantai tujuh sebuah hotel dan menampung enam belas tamu per sesi. Reservasi di muka sangat penting dan harus dilakukan sebelum kunjungan Anda.
Makanan laut tiba setiap malam langsung dari pasar Tsukiji Tokyo ke Hong Kong. Ini memungkinkan restoran mempertahankan standar kualitas yang sama dengan lokasi di Jepang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.922 kontributor di seluruh dunia.
