Macellerie, Steakhouse di Seregno, Italia
Macellerie adalah steakhouse di Seregno yang mengkhususkan diri pada potongan daging sapi premium termasuk Black Angus dari Uruguay dan daging sapi Wagyu. Selain spesialisasi panggang, menu juga menampilkan hidangan klasik Italia dan pasta buatan sendiri yang disiapkan di dapur.
Restoran ini melanjutkan praktik tradisional memperoleh bahan langsung dari tukang daging terpercaya, metode yang berakar pada persiapan daging Italia selama beberapa generasi. Kesinambungan keahlian ini masih membentuk cara dapur beroperasi hingga kini.
Kemitraan antara tukang daging terampil dan koki di sini membuat dapur fokus pada penghormatan terhadap kualitas daging dan metode memasak tradisional Italia. Komitmen ini tercermin dalam cara dapur memperlakukan setiap potongan dan menyiapkan setiap hidangan.
Restoran ini terletak di Via Stefano da Seregno di area yang dapat dilalui dengan berjalan kaki, dengan parkir di dekatnya bagi yang datang dengan mobil. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan ketika tempat cepat penuh.
Adonan pizza difermentasi selama 48 jam, proses yang menciptakan dasar yang lebih ringan dan lebih mudah dicerna. Oven membakar kayu beech dan oak, yang memberikan rasa halus pada setiap pizza yang keluar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
