Ferme Auberge Schiessroth, Restoran di Metzeral, Prancis
Ferme Auberge Schiessroth adalah restoran gunung yang berada di sebuah peternakan yang masih beroperasi pada ketinggian 1.180 meter (3.900 kaki). Ruang makan dan teras menawarkan pemandangan ke Lembah Munster dan Danau Schiessrothried, dan peternakan ini terus menjalankan kegiatan pertaniannya bersamaan dengan layanan restoran.
Keluarga Schubnel mendirikan peternakan gunung ini sebagai restoran untuk mempertahankan pertanian tradisional sekaligus melayani pengunjung. Selama beberapa generasi, tempat ini menggabungkan kerja pertanian dengan keramahan sambil mempertahankan metode budidaya dan produksi lama.
Restoran menyajikan hidangan petani gunung yang mencerminkan tradisi makanan lokal dengan bahan seperti leher babi asap dan keju Munster segar yang diproduksi di tempat. Pengunjung merasakan metode memasak regional yang telah menjadi bagian dari makanan keluarga di sini selama beberapa generasi.
Restoran beroperasi dari Selasa hingga Rabu dan Jumat hingga Minggu, dengan akses melalui jalur beraspal dari stasiun Gaschney. Pengunjung harus siap menghadapi medan gunung, cuaca yang berubah, dan waktu yang dibutuhkan untuk mencapai lokasi.
Pengunjung dapat menyaksikan pemerahan susu sapi harian pada pukul 7 malam dan membeli produk peternakan seperti yogurt dan keju segar langsung dari peternakan. Ini menawarkan kesempatan langka untuk melihat pekerjaan sehari-hari peternakan gunung yang beroperasi sambil menikmati makanan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.600 kontributor di seluruh dunia.
