Sultan's Dine Old Dhaka, Restoran di Old Dhaka, Bangladesh
Sultan's Dine Old Dhaka adalah restoran yang mengkhususkan diri pada basmati kacchi biryani, hidangan nasi berlapis yang dimasak perlahan dengan daging, rempah, dan bahan berkualitas. Dapur menggunakan metode tradisional di mana daging yang dimarinasi dan nasi dimasak bersama, membangun rasa secara bertahap dari bawah ke atas.
Restoran ini memperkenalkan basmati biryani ke Dhaka ketika beras chinigura adalah butiran standar untuk hidangan ini di seluruh wilayah. Perubahan ini mengubah cara para penikmat lokal merasakan rasa dan tekstur yang bisa ditawarkan oleh olahan berbasis beras ini.
Restoran ini berfungsi sebagai tempat berkumpul di mana para tamu merasakan tradisi memasak daerah yang diwariskan dari generasi ke generasi. Setiap hidangan mencerminkan selera lokal dan bagaimana orang-orang di bagian kota ini telah lama merayakan makan bersama.
Pengunjung harus memesan setidaknya satu hari sebelumnya jika makan di dalam Dhaka. Mereka yang datang dari luar kota perlu memesan tiga hari sebelumnya.
Restoran ini membuat hidangan kombinasi spesial yang memasangkan biryani dengan hidangan lain seperti ayam panggang dan rezala daging sapi bersama minuman buatan sendiri. Kombinasi ini memungkinkan para tamu mencicipi beberapa rasa dari tradisi memasak yang berbeda dalam satu kali makan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.141 kontributor di seluruh dunia.
