Enish, Restoran Nigeria di Lewisham, Inggris
Enish adalah restoran Nigeria di Lewisham yang menyajikan hidangan tradisional Afrika Barat termasuk Egusi dengan daun pahit, sup merica, dan nasi dengan semur. Tempat ini menggabungkan masakan Nigeria klasik dengan ruang makan modern.
Restoran ini didirikan di bawah koki kepala Olushola Medupin, yang sebelumnya bekerja di Ebun-Ola, sebuah restoran di Lagos. Latar belakangnya dalam masakan Nigeria membawa keahlian asli ke lokasi Lewisham.
Menu ini merayakan cara orang Nigeria makan bersama, dengan piring bersama berisi semur dan sup yang menyatukan orang-orang di sekitar hidangan yang sama, mencerminkan semangat kebersamaan dalam makanan Afrika Barat. Gaya makan bersama ini tetap menjadi inti dari cara restoran beroperasi.
Restoran ini terletak di Lewisham High Street dan buka setiap hari dengan jam siang dan malam, dengan waktu tutup yang disesuaikan pada hari Minggu. Pengunjung sebaiknya memperkirakan periode sibuk selama jam makan malam dan akhir pekan saat merencanakan kunjungan.
Setiap hidangan disiapkan menggunakan rempah, bumbu, dan minyak khas Afrika Barat seperti minyak kelapa sawit dan minyak kacang tanah yang menentukan rasa Nigeria asli. Perhatian pada bahan-bahan asli ini membedakan masakannya dari versi yang disederhanakan di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
