Foc i fum, Restoran di Kepulauan Balearic, Spanyol
Foc i fum adalah restoran yang menempati bangunan batu tradisional di Kepulauan Balearic, dengan balok kayu gelap dan campuran ruang dalam dan luar. Lokasinya menawarkan pemandangan ke arah pantai dan menciptakan aliran alami antara air dan daratan.
Bangunan ini dibangun pada awal 1900-an sebagai tempat penyimpanan bagi nelayan dan berfungsi untuk tujuan itu selama beberapa dekade. Pada 1980-an bangunan ini diubah menjadi restoran sambil mempertahankan struktur aslinya.
Dapur mengandalkan resep yang diwariskan melalui komunitas pulau, dengan ikan dan sayuran yang diperoleh langsung dari produsen lokal. Makanan menunjukkan bagaimana orang di sini makan bersama dan apa yang penting dalam kehidupan sehari-hari mereka.
Restoran ini beroperasi dengan jadwal berbeda tergantung hari, jadi sebaiknya periksa dulu sebelum berkunjung. Lokasinya dekat pantai membuatnya paling mudah diakses dan nyaman dikunjungi pada hari cerah dan hangat.
Dapur masih menggunakan oven batu asli dari saat bangunan pertama kali dibangun untuk memasak makanan. Oven tua ini adalah contoh langka bagaimana kerajinan tradisional dan masakan modern bekerja berdampingan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.837 kontributor di seluruh dunia.
