Colibri Crêperie, Crêperie di pusat Rennes, Prancis.
Colibri Crêperie adalah restoran di Rennes yang menyiapkan crêpe manis dan galette gurih. Bahan-bahannya berasal dari produsen lokal di Brittany dan dipilih dengan hati-hati.
Restoran ini berada di sebuah bangunan di kawasan abad pertengahan Rennes, tempat crêpe tradisional telah dibuat sejak abad ke-12. Teknik kerajinan telah diwariskan dari generasi ke generasi dan membentuk masakan Breton.
Nama ini merujuk pada burung kolibri, makhluk yang dikenal karena gerakannya yang cepat dan lincah. Pilihan ini mencerminkan bagaimana dapur bekerja dengan kecepatan dan presisi sambil menghormati kebiasaan memasak Breton.
Tempat ini buka pada beberapa hari setiap minggu dengan jam berbeda untuk makan siang dan makan malam. Sebaiknya periksa jam tepatnya sebelum berkunjung, karena bisa berubah dari musim ke musim.
Dapur menciptakan kombinasi hidangan penutup spesial dengan es krim jeruk darah dan krim kastanye pada crêpe manis. Campuran tak terduga dari rasa tropis dan lokal ini berasal dari eksperimen dengan bahan-bahan regional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.126 kontributor di seluruh dunia.
