The Pie Pizzeria, Pizzeria di South Jordan, Amerika Serikat

The Pie Pizzeria adalah pizzeria di South Jordan yang menyiapkan pizza dengan adonan buatan tangan yang melalui proses proofing ganda selama 24 jam untuk tekstur dan rasa yang lebih baik. Proses fermentasi yang diperpanjang ini menciptakan rasa yang lebih kompleks dibandingkan metode pembuatan pizza standar.

Tempat ini telah beroperasi sejak 1980 dan mendapatkan pengakuan melalui jajak pendapat pembaca di surat kabar dan majalah Utah selama beberapa dekade. Kehadiran yang berkelanjutan ini menunjukkan bagaimana tempat ini menjadi tujuan pilihan seiring waktu.

Restoran ini menampilkan bahan-bahan regional dalam menunya melalui spesialisasi seperti Porter Pie, yang memasukkan bir kerajinan lokal ke dalam adonan. Hidangan ini mencerminkan preferensi daerah untuk produk buatan lokal.

Restoran ini terletak di Redwood Road dan buka setiap hari dari pagi hingga malam, dengan jam buka hari Minggu dimulai lebih siang. Pengunjung dapat mengharapkan waktu yang lebih sibuk selama jam makan biasa dan dapat menunggu di area makan atau di luar sementara pesanan mereka disiapkan.

Restoran ini hanya memproduksi sepuluh Polygamy Porter Pie setiap hari menggunakan adonan bir nitro khusus, menjadikan pizza ini spesialisasi yang sangat dicari. Kombinasi dengan sosis linguica dan garam bir sriracha-lime tidak tersedia di menu standar.